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面包师肉桂卷
速度面包师肉桂卷
avg。评级为4
4票。
食谱信息
类别：面包
食谱创建者：Jana Robertson
原料
1杯冷热水
1个鸡蛋（或等效的鸡蛋更换）
3 3/4杯面粉
1汤匙干豆浆粉
1/3杯糖
1茶匙盐
1/3杯人造黄油或缩短
1汤匙酵母
4汤匙人造黄油，变软
肉桂和糖混合物
葡萄干（可选）
水
糖粉
方向
将前八种成分（向下酵母）放在面包板篮中，并将机器设置为面团或拳头上升循环（通常约1 1/2小时）。从面包夹中取出面团，然后将面团分为一半。将每一半滚动成一个巨大的矩形（约15“ x9”）。如果使用的话，将约2汤匙软的人造黄油撒在面团上，并撒上大量的肉桂，糖和葡萄干。将面团卷成管子，从更长的侧面工作，以使您的末端管长15英寸。将管切成9卷。重复一半的面团。将所有18卷卷放入涂有油脂的13英寸X9 X9玻璃锅中。上升到两倍。这大约需要40-60分钟。
在预热的375度F度烤箱中烘烤约25分钟，直至金黄色。略微冷却时，将糖和水的混合物结冰。
笔记
在烤盘中升起的一种方法是将它们放入下面的架子上的第二个沸水的冷烤箱中。
取代
要避免鸡蛋，请使用鸡蛋更换选项。
黄油和人造黄油：黄油是由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但有无奶和无大豆的版本。
玉米取代：玉米是产品中的常见成分。淀粉，改良的食物淀粉，葡萄蛋白和麦芽糊精可以来自玉米。请咨询您的医生，以了解您需要避免的玉米衍生物。美国有许多无玉米选择。了解更多有关玉米取代。
鸡蛋取代：有许多无鸡蛋的产品和食物可以使您的食谱没有鸡蛋。了解更多有关鸡蛋取代。
麸质：麸质是一种在特定谷物（小麦，拼写，kamut，大麦，黑麦）中发现的蛋白质。其他谷物自然不含麸质，但可能与含麸质谷物的交叉接触。如果需要避免使用面筋，请寻找无麸质的产品。了解更多有关小麦和麸质取代。
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